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坎帕尼亚大区:南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 19:15 我要评论( )

坎帕尼亚大区(Campagna)地处意大利南部。这里还是被嗜酒的古罗马人称为“Campania Felix”(“葡萄酒最佳之地”),是南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。大区首府为拿


佳酿网配图 

坎帕尼亚大区(Campagna)地处意大利南部。这里还是被嗜酒的古罗马人称为“Campania Felix”(“葡萄酒最佳之地”),是南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。大区首府为拿波里(即那不勒斯)该大区多山地、丘陵与山间盆地,沿海平原是主要农业区,主产葡萄等各种经济作物,那不勒斯湾附近地带以盛产优质葡萄酒著称,同时它也是意大利南部工业最集中的地区。坎帕尼亚大区的旅游业颇盛,庞贝古城、维苏威火山、卡碧岛等风景名胜区世界闻名。

令坎帕尼亚大区地区感到骄傲的是在这里盛产的红葡萄酒图拉斯(Taurasi)获得了保证法定地区(DOCG)的认证,这是南部地区获此殊荣的第一种葡萄酒。这种酒主要由名种葡萄艾格尼科(Aglianico)加入不超过15%的其他红色葡萄酿制,酒呈鲜明的宝石红色,陈酿后交相映射出石榴红、橙红。有红色水果味,入口干爽,富含单宁但和谐而流畅,所有酒至少需陈酿三年。

坎帕尼亚的葡萄中,艾格尼科(Aglianico),桑娇维塞(Sangiovese)及巴贝拉(Barbera)的种植面积占总面积的40%。另外还有少量本地葡萄,其中最著名的有:红脚(Piedirosso),法兰弗娜(Falanghina),萨西诺索(Sciascinoso),狐狸尾(Coda di Volpe Bianca)和弗拉斯塔(Forastera)。

那不勒斯(Napoli)、阿韦利诺(Avellino)、贝内文托(Benevento)、卡塞塔(Caserta) 和萨勒诺(Salerno)是坎帕尼亚大区著名的5大产区。其中那不勒斯湾是世界上葡萄种植技术的摇篮,就让我们去尽情了解这古老却刚进入中国的葡萄酒吧。

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